鰻のエール飯 5品
5,000円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・お刺身の盛り合せ
- ・茶碗豆腐
- ・鰻の蒲焼き（一本）
- ・白ご飯・味噌汁・香物
期間限定
お支払方法について
現金払いまたはペイペイ払いのみで
お願いします。
※クレジットカード利用不可
完全予約制です。
※前日までに御予約
お願いします。
By Reservation Only
Please make a reservation by the day before
コース料理
割烹 松山では料理長がその時々に旬の素材を組み合せたコース料理を幅広く取り揃えています。
シーズン限定のコースもございますのでお気軽にお問い合せください。
＊個室のご利用は、3名様より承ります。
（ 別途室料としまして、お一人様250円(税込)を頂戴します。）
鰻のエール飯 5品
カニすき御膳 4品（昼・夜）(9月～4月末日まで) 6,500円（税込・要予約）
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ(小)
- ・紅ズワイガニゆで姿付き
- ・カニ団子と山菜のあんかけ小鍋
- ・カニの焼鍋御飯
期間限定
紅ズワイガニ御膳 6品（昼・夜）
(9月～4月末日まで)
9,500円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・紅ズワイガニゆで姿付き
- ・カニ甲羅揚（美味ソースあんかけ）
- ・カニ団子と山菜のあんかけ小鍋
- ・カニの焼鍋御飯
期間限定
ほかほか御膳 6品（昼・夜）
(11月～3月末日まで)
9,500円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・真鱈の白子天婦羅
- ・紅ズワイカニゆで姿付き
- ・海鮮小鍋
- ・雑炊か麺類（鍋の後）
期間限定
食彩カニ御膳 6品（昼・夜）
(11月～3月末日まで)
19,000円（税込・要予約）
- ・カニ味噌豆腐
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・本ズワイカニゆで姿付き
- ・カニ甲羅揚（美味ソースあんかけ）
- ・カニ団子と山菜あんかけ小鍋
- ・カニの焼鍋御飯
期間限定
カニかに旨味料理 7品（昼・夜）(11月～3月末日まで) 23,000円（税込・要予約）
- ・カニ味噌豆腐
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・ズワイガニ刺身 と カニしゃぶしゃぶ の両方をお楽しみ下さい。
- ・本ズワイガニゆで姿付き※
- ※ゆでカニ一杯とコンロを用意します。甲羅焼/甲羅酒をお楽しみ下さい。
- ・カニ甲羅揚（美味ソースあんかけ）
- ・カニ団子と山菜のあんかけ小鍋
- ・カニの焼鍋御飯
期間限定
ぶりとカニの雪合戦 7品（昼・夜） 26,000円（税込・要予約）
- ・カニ味噌豆腐
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・ズワイガニ刺身
- ・ぶり照焼
- ・ぶりしゃぶしゃぶ
- ・本ズワイカニゆで姿付き
- ・カニの焼鍋御飯
期間限定
大橋てるてる散歩道 昼の膳 4品 3,000円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・石焼（三種盛り合わせ）
- ・茶碗湯豆腐
- ・カニの焼鍋御飯
大橋てるてる散歩道 夜の膳 6品 6,000円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・新湊漁港 魚貝の造り盛り合せ
- ・牛肉・海鮮石焼の皿盛り合わせ
- ・カニ甲羅上げ（美味ソースあんかけ）
- ・白子のホイル焼
- ・白エビ揚おむすび・昆布佃煮
内川てるてる散歩道（昼・夜）
旬の日替りコース
5,500円（6品／税込）
6,500円（7品／税込）
7,500円（8品／税込）
それぞれのコースに選べる〆の1品！
カニ焼鍋御飯 又は 白えび揚おむすび
花摘み御膳（女性に人気）7品（昼・夜） 4,000円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・お刺身盛り合せ
- ＜以下、それぞれ各一品ずつお選び下さい。＞
- ・焼魚（三種盛り合せ） / 石焼（肉・海鮮盛り合せ） / 天婦羅盛り合せ
- ・カニ団子のせいろ蒸し / 白エビ玉子とじ / 穴子柳川
- ・丸なす田楽 / 丸なす揚出汁 / 茶碗温豆腐
- ・サラダ / もずく酢 / 生子酢
- ・冷やしそば / 冷やしうどん / 白御飯（味噌汁・香の物）
まつやま定食（ミニ懐石）6品 （昼・夜） 3,000円（税込・要予約）
- ・旬の小鉢
- ・お刺身盛り合せ
- ・二種類の焼魚
- ・天婦羅
- ・小鍋 又は 山菜のせいろ蒸し
- ・白御飯（味噌汁・香の物） 又は 冷やしそば（うどん）
子供膳（お食初め膳） 2,000円（税込・要予約） 予約サービス 4,000円以上の料理を5人前以上で予約をいただきますと子供膳1ヶ無料とします。
お食初めメニュー
赤ちゃんの生後100日をみなさんでお祝いしてみませんか。
お祝い料理
お子様ランチ
（デザート・おもちゃ付）
1,500円（税込・要予約）
テイクアウトできます
割烹松山のお子様ランチ
お子様に好まれるメニューを盛り込みました。デザートとおもちゃ付きです。テイクアウトもできます。
テイクアウトOK
おすすめ 板前おまかせコース 価格はお問い合せください
御祝料理、御法要料理、仕出し料理など、旬の魚貝類や牛肉を使った食材でコース内容にとらわれずご希望に応じます。お気軽にご相談ください。
一品料理
お好きなお料理を一品ごとに
ご注文されたい方へ
＊個室のご利用は、3名様より承ります。
（ 別途室料としまして、お一人様250円(税込)を頂戴します。）
海鮮丼（小鉢、漬物、味噌汁付）（小・大） 1,800円～2,800円（税込）
旬の魚介類の海鮮丼
新湊漁港でとれたキトキトの海の幸をどんぶりに詰め込みました。
白エビ揚げおむすび（昆布佃煮付）（大） 900円（税込）
白エビたっぷりの揚げおむすび
おむすびの上に白エビの刺身がたっぷりとのっかり、相性ぴったりの餡に溶かしながら召し上がれ。
白子の天ぷら 1,500円（税込）
サクッ。とろっ。白子の天ぷら
口のなかでクリーミーにとろける白子と旬の食材をお楽しみください。
期間限定
梅貝炭火焼き 1,500円（税込）
炭火焼きで楽しむ梅貝
コリコリとした食感で、ほのかな甘みと旨みが格別。 ひと口食べると潮の香りが口の中に広がり食欲をそそります。
期間限定
白エビ酒 700円（税込）
店主考案の白エビ酒
白エビの旨味が溶け込んだ上品な味わいのお酒です。
幻魚酒 700円（税込）
旨味がたっぷり幻魚酒
幻魚の美味しさがとろりと溶け込んだまろやかなお酒です。
| ・造り盛り合せ | 1,700円（税込）～ |
| ・梅貝・トリ貝 | 1,100円（税込） |
| ・焼魚 | 1,300円（税込）～ |
| ・車海老の天婦羅 | 1,500円（税込） |
| ・すっぽん唐揚 | 1,400円（税込） |
| ・白エビカリッと揚げ | 800円（税込） |
| ・丸茄子田楽 又は、揚げ出し汁 | 600円（税込） |
| ・釜飯（味噌汁・香物付） （生米から40分お時間をいただきます） | 1,100円（税込） |
| ・イカ朴葉焼 | 1,100円（税込） |
| ・牛ロース朴葉焼 | 1,700円（税込） |
| ・カニ甲羅揚げ | 1,000円（税込） |
| ・カニ甲羅焼き | 1,100円（税込） |
| ・アワビ和風ステーキ | 2,800円（税込） |
| ・石焼盛合せ（牛・鶏・海老・イカ） | 1,500円（税込） |
| ・カニの焼鍋ごはん | 900円（税込） |
| ・ライスコロッケ（３ケ） | 500円（税込） |
| ・鰻蒲焼 | 2,000円（税込） |
| ・鰻柳川 | 1,500円（税込） |
| ・牛すき焼き | 1,800円（税込） |
お弁当
ご注文を受付けておりますTAKEOUT ONLY
テイクアウト商品です。
割烹松山ではテイクアウトのお弁当も人気です。
旬の食材がいっぱいのお弁当や海鮮丼などからお選び頂けます。ご予算やお好みに合せたご相談もお任せください。
弁当（一段）/5人前～ 2,000円～3,000円（税込・要予約/5人前～）
内容はご予算に合せて、
また、お好みに合せてお作りさせていただきます。
※2,700円以上の場合は白ご飯をちらし寿司に変更ができます。
テイクアウト
弁当（二段）/5人前～ 3,500円～6,500円（税込・要予約/5人前～）
二段重ねの豪華なお弁当です。
※4,000円以上の場合は白ご飯をちらし寿司に変更ができます。
テイクアウト
鰻重 /2人前～ 2,300円（税込・要予約/2人前～）
厳選うなぎを使用しながら最高の焼き加減でご提供します。
一口食べれば広がる、甘い香りと旨味をご堪能ください。
テイクアウト
海鮮釜めし /2人前～ 1,000円（税込・要予約/2人前～）
季節のおまかせ具材がたっぷりのった
炊き込みご飯の上に乗った贅沢な釜飯です。
テイクアウト
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